In vino veritas

Det råder inga tvivel om att rosévin är något som har kommit att symbolisera den svenska sommaren. För vad är egentligen sommaren och semestern utan denna underbara dryck? Inte särskilt mycket, skulle nog de flesta svara. För visst är det väl ändå som så att när vi tänker på sommaren så tänker vi på sena kvällar på balkongen med ett gott glas vin i handen?

Och varför just rosévin har kommit att bli det somriga vinet kan man givetvis diskutera. De flesta har troligtvis ingen aning om varför eller exakt hur ett glas rosé skiljer sig ifrån det röda och det vita vinet.

Många verkar tro att rosé är vad som uppstår om man blandar vitt och rött vin, men detta är verkligen inte sant. Rosévin är ett vin som tillverkas på lite olika typer av sätt. Det vanligaste sättet är dock att man använder blåa druvor istället för vita, men själva framställningen är likadan som när man gör vitt vin.

Där har vi lite rosékunskap när den är som bäst. Kanske en liten anekdot att dra vid middagsbordet eller där på balkongen? Eller varför inte läsa på ännu mer om vin i allmänhet och ställa till med en vinkväll? Varenda gäst kommer utan tvekan att närvara med ett leende på läpparna. För det är ju lite så det brukar bli i samvaron av det goda vinet, leenden flödas och vänskapen inleds. Och detta behöver ju inte bara hända på sommaren, utan faktiskt året om.